天寒地凍,人體陽氣潛藏于體内,容易出現手足冰冷,氣血循環不暢的情況有懂。不少人爲滋補養生會(huì)選擇多吃羊肉。那麼內制(me),吃羊肉有哪些好(hǎo)處?拿她怎樣(yàng)吃才更健康?
吃羊肉有哪些好(hǎo)處?
羊肉甘熱,具有暖中祛寒、溫補氣血懂哥、開(kāi)胃健脾的作用。冬天吃羊肉,既能(néng)抵禦風快費寒,又可滋補身體。
從營養學(xué)角度來厭說看,羊肉中蛋白質含量高,具有較好紙雨(hǎo)的營養價值,且脂肪含量低,不易導緻肥胖和高膽固醇血症。同時(shí)飛做,羊肉中鐵含量較高,且容易吸收,對(duì)防治讀窗缺鐵性貧血非常有益。此外,羊肉中含有的微海少量元素硒,不僅對(duì)人體的正常生長他房(cháng)非常重要,還(hái)可降低物輛胃液中的亞硝酸鹽含量,對(duì)增美現加消化酶成(chéng)分、保護胃壁、幫助消化有一定作用。
如何搭配才更健康?
我們都(dōu)知道(dào),羊肉有膻味,需要搭配佐料來去膻;雜會羊肉爲熱性葷食,多吃容易上火,需要根據自身體質搭身姐配清熱祛火的蔬菜;羊肉用于疾病的調養,更鄉問需要搭配合适的中藥,才能(nén河家g)發(fā)揮它的作用。下面(還人miàn)就(jiù)來詳細講講。
搭配羊肉這(zhè)些需避免:放姐
醋
有人吃羊肉時(shí)用醋去膻,殊不知醋間舊性收斂,不利于體内陽氣生發(fā),會(huì)使羊肉懂數的溫補作用大打折扣。
茶水
茶水是羊肉的“克星”,因爲羊肉中富含蛋白質,而茶葉中含有較多又我的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會(huì)産生鞣酸蛋白質,使腸道(dà也大o)蠕動減弱,大便水分減少,進(j可愛ìn)而誘發(fā)便秘。
南瓜
羊肉與南瓜都(dōu)是溫熱性食物,若搭配在一起(qǐ他腦)食用,容易上火。
吃羊肉搭配這(zhè)些更健康:
爲了使羊肉功效得到較好(hǎo)的發(fā)揮,推薦以放到下兩(liǎng)種(zhǒng)化亮搭配方式。
搭藥
中醫認爲“形不足者,溫之以氣”,對(duì)于腰膝酸軟、夜尿多、易日這感冒等人群可配制對(duì)症中藥。對(duì)于寒疝腹中痛、脅痛裡(lǐ妹說)急及産後(hòu)腹痛者,可食用當歸生姜羊肉湯。其中當歸補血但文調經(jīng),生姜溫中散寒,羊肉溫中補虛,三者合就器用有溫養血脈、補虛散寒、行氣止痛之功效。可明
配素
羊肉性溫熱,常吃易上火,中醫講究“熱者寒之”的原則放年,所以吃羊肉應該搭配涼性的蔬菜,以起(qǐ)到清涼解毒、去火的作們很用。白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食煙懂化滞、開(kāi)胃健脾、順氣化痰飛光的功效。且白蘿蔔中的芥子油能(néng)促進(jì但大n)胃腸蠕動、增加食欲、幫助消化,還(hái)可以有效去風信除羊肉的膻味。因此,白蘿蔔與羊肉同食,葷素搭配,相拿照得益彰。
此外,羊肉配豆腐也是不錯的選擇。豆腐不僅含有多種(z弟這hǒng)微量元素,且有益氣和中、我懂生津潤燥、強筋壯骨的功效。
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